#VousEtesBienEnChampagne

Profitez de l’art de vivre à la rémoise

La gastronomie fait partie de l’âme de Reims. Depuis les Halles du Boulingrin où se tient le plus grand marché de la ville, jusqu’aux rues pavées du centre-ville, les bonnes adresses ne manquent pas.

On pense d’abord à la maison Fossier, représentante du biscuit rose de Reims, qui, avec sa couleur rose et son nappage blanc, est reconnaissable de tous. Il fait la fierté des Rémois depuis des siècles et se déguste sans modération, en accompagnement d’une flûte de Champagne ou cuisiné dans des desserts, de la charlotte aux verrines.

L’amour de la gastronomie se ressent également en cuisine, où les chefs rivalisent d’inventivité pour proposer des recettes savoureuses et originales.


Ainsi, La métropole rémoise ne compte pas moins de 6 restaurants étoilés au Guide Michelin : Le Grand Cerf et son chef Dominique Giraudeau, Le Foch et son chef Jacky Louaze, Le Millénaire et son chef et Racine et son chef Kazuyuki Tanaka comptent chacun 1 étoile dans le prestigieux guide. Philippe Mille, chef du Domaine les Crayères, est lui doublement étoilé. Il sublime par sa cuisine le travail des producteurs locaux avec qui il travaille et entretient des liens très forts. Enfin, Arnaud Lallement, chef de l’Assiette Champenoise, a connu la consécration en 2014 en obtenant sa troisième étoile. L’année précédente, il avait été élu cuisinier de l’année par le guide Gault et Millau.

Office de Tourisme du Grand Reims
6 rue Rockefeller
51100 Reims
Tél. : 03 26 77 45 00

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